Un service à caractère social
Le restaurant scolaire accueille les enfants dès la petite section de maternelle. Il sert plus de 200 repas par jour, en moyenne. 73 % des enfants inscrits à l’école y déjeunent actuellement.
Ce service communal est à caractère social, dans la mesure où son coût est en majeure partie supporté par la collectivité (soit 60 % du coût réel du service. Les 40 % restants étant assumés par les familles).
Afin de faire face à une montée en puissance des effectifs, la salle de restauration a été agrandie de 30 m2 environ au cours de l’été 2012, offrant aux plus petits un espace privilégié et plus calme. Depuis la rentrée scolaire 2018, un self-service a été mis en place.
Courant 2023, la restauration scolaire sera déménagée dans le nouveau bâtiment du centre de loisirs communal, situé juste à côté de l’école.
Une recherche constante de qualité
Les repas sont fournis par un prestataire privé local, Plein sud restauration, qui obéit à un cahier des charges strict :
Cahier des charges restauration scolaire
Depuis 2013 : 4 fois plus de bio dans les assiettes !
En 2009, la cantine scolaire propose un repas bio par mois, dont le tarif est alors supérieur aux repas « classiques ». Quatre ans plus tard, le « bio » fait du chemin dans les mentalités des consommateurs comme des agriculteurs. C’est pourquoi le prestataire de l’époque, Terres de cuisine, a été en mesure de proposer un volume supérieur de menus bio, à un prix plus compétitif.
Avancée logique d’une démarche qualité amorcée en 2009, les menus sont actuellement élaborés par une diététicienne, salariée de Plein Sud restauration. Ils respectent la loi EGALIM qui impose entre autres choses que 50% des produits soient de qualité (bio, IGP, AOP, viande label rouge, pèche MSC…), que 20% des produits soient bio et qu’un repas entièrement bio soit servi par semaine. Par conviction environnementale, la municipalité a également demandé à Plein Sud Restauration qu’un repas végétarien, parfaitement équilibré, soit servi une fois par semaine aux enfants.
Détente, éveil au goût & encadrement
Des repas thématiques sont également proposés régulièrement afin de sensibiliser les jeunes aux saveurs d’ici et d’ailleurs, dans une ambiance à la fois ludique et propice à l’éveil des papilles !
Tandis que les repas se déroulent au réfectoire pour une partie des enfants inscrits, l’autre bénéficie d’un encadrement privilégié grâce aux animateurs du service enfance & jeunesse, qui leur proposent différentes activités dans la cour de l’école et parfois en intérieur. Au total, 14 adultes encadrent le temps du midi (3 restauratrices, 5 atsems, 6 animateurs).
Modalités d’inscription – Tarifs :
Le coût du repas est de 4,15 € pour les Malatavernois (4,50€ pour les extérieurs), facturé par le service de restauration scolaire. L’inscription comporte également une cotisation annuelle d’accès au service, facturée quant à elle par le SEJ (Tarif forfaitaire de 5 à 9 €, modulé selon QF. Il est donc impératif de fournir un justificatif de quotient familial au Service Enfance Jeunesse).
Pour inscrire votre enfant au service, à l’année ou pour une période définie : rendez-vous sur le PORTAIL FAMILLE de Malataverne.
Nouveautés – Rentrée du 1er septembre 2023 :
=> Les paiements se font uniquement en ligne.
=> Les inscriptions de dernière minute ou désinscriptions, ne se font plus par téléphone, mais uniquement par mail à restaurationscolaire@malataverne.fr
Rentrée 2023 -> Le saviez-vous ?
Les collectivités comme les entreprises doivent faire face à la hausse de nombreux coûts de fonctionnement dernièrement, au premier rang desquels figurent les dépenses d’énergie (par exemple : + 300% de frais d’électricité entre 2020 et 2023 !). Depuis la signature du contrat avec le prestataire actuel, Plein Sud Restauration, plusieurs hausses du prix du repas ont été négociées et facturées à la collectivité, sans être systématiquement répercutées aux familles. Aussi, une réflexion a dû être engagée en concertation avec les délégués de parents d’élèves, afin de maintenir une bonne qualité de service pour les enfants, tout en contenant les coûts, tant pour la collectivité que pour les familles. À l’issue de cette réflexion, le conseil municipal a ainsi validé deux options, en séance du 21 juin 2023. D’un côté, la ration de fromage hebdomadaire sera désormais divisée par deux (2 repas au lieu de 4 par semaine comporteront une part de fromage, sans obérer l’équilibre général des menus). De l’autre, une relève de 0,20€ du prix du repas sera appliqué aux familles (contre 0,21€ pour la collectivité cette fois-ci, alors que la hausse de novembre 2022 n’avait eu aucune répercussion sur les familles et que celle de mai 2022 n’avait été répercutée qu’à moitié). À compter du 1er septembre 2023, cela porte donc le coût du service de cantine à 4,15€ TTC pour les Malatavernois (au lieu de 3,95€), et 4,50 € pour les extérieurs (pour mémoire, le coût réel du service, toutes dépenses confondues, avoisine les 15€/repas/enfant à Malataverne, la moyenne nationale se situant entre 13€ et 16€ pour un élève de primaire.
