Restauration scolaire

Un service à caractère social

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Le restaurant scolaire accueille les enfants dès la petite section de maternelle. Il sert 200 repas par jour, en moyenne. 73 % des enfants inscrits à l’école y déjeunent actuellement.

Ce service communal est à caractère social, dans la mesure où son coût est en majeure partie supporté par la collectivité (soit 60 % du coût réel du service. Les 40 % restants étant assumés par les familles).

Afin de faire face à une montée en puissance des effectifs, la salle de restauration a été agrandie de 30 m2 environ au cours de l’été 2012, offrant aux plus petits un espace privilégié et plus calme. Depuis la rentrée scolaire 2018, un self-service a été mis en place.

Une recherche constante de qualité

temps-du-midi-du-cote-des-primaires Les repas sont fournis par un prestataire privé local, Plein sud restauration, qui obéit à un cahier des charges strict :
Cahier des charges restauration scolaire

 

Depuis 2013 : 4 fois plus de bio dans les assiettes !

En 2009, la cantine scolaire propose un repas bio par mois, dont le tarif est alors supérieur aux repas « classiques ». Quatre ans plus tard, le « bio » fait du chemin dans les mentalités des consommateurs comme des agriculteurs. C’est pourquoi le prestataire de l’époque, Terres de cuisine, a été en mesure de proposer un volume supérieur de menus bio, à un prix plus compétitif.
Avancée logique d’une démarche qualité amorcée en 2009, les menus sont actuellement élaborés par une diététicienne, salariée de Plein Sud restauration. Ils respectent la loi EGALIM qui impose entre autres choses que 50% des produits soient de qualité (bio, IGP, AOP, viande label rouge, pèche MSC…), que 20% des produits soient bio et qu’un repas entièrement bio soit servi par semaine. Par conviction environnementale, la municipalité a également demandé à Plein Sud Restauration qu’un repas végétarien, parfaitement équilibré, soit servi une fois par semaine aux enfants.

Détente, éveil au goût & encadrement

Des repas thématiques sont également proposés régulièrement afin de sensibiliser les jeunes aux saveurs d’ici et d’ailleurs, dans une ambiance à la fois ludique et propice à l’éveil des papilles !
Tandis que les repas se déroulent au réfectoire pour une partie des enfants inscrits, l’autre bénéficie d’un encadrement privilégié grâce aux animateurs du service enfance & jeunesse, qui leur proposent différentes activités dans la cour de l’école et parfois en intérieur. Au total, 14 adultes encadrent le temps du midi (3 restauratrices, 5 atsems, 6 animateurs).

Modalités d’inscription – Tarifs :

Le coût du repas est de 3,90 € pour les Malatavernois (4,20€ pour les extérieurs), facturé par le service de restauration scolaire. L’inscription comporte également une cotisation annuelle d’accès au service, facturée quant à elle par le SEJ (Tarif forfaitaire 2019 de 5 à 8 €, modulé selon QF. Il est donc impératif de fournir un justificatif de quotient familial au Service Enfance Jeunesse).

Pour inscrire votre enfant au service, à l’année ou pour une période définie : rendez-vous sur le PORTAIL FAMILLE de Malataverne.